作者：謝廷芳、陳俊宏、張景宜
植物醫學 ； 58卷2期 (2016 / 06 / 01) ， P59 – 68； DOI： 10.6716/JPM.201606_58(2).0002
本研究蒐集29科57種植物材料，分別以酒精及水萃取兩種方式製成114種植物萃取液，以100倍稀釋液直接噴施於白菜植株上，測試其對十字花科蔬菜炭疽病（由Colletotrichum higginsianum引起）的防病效果，再取具有防病效果的44種植物萃取液，其中24種為酒精萃取液，20種為水萃取液，測試在培養基上的抑菌能力，發現其中31種萃取液具有抑菌效果，而12種萃取液不具抑菌效果，且全為水萃取液，推測後者具有誘導植物產生抗病性的能力。進一步將萃取液稀釋後分別測試其抑菌能力，結果顯示，以酒精萃取之生薑100倍，鼠尾草、樟葉及防風200倍，迷迭香、檳榔及大黃800倍等稀釋液均能完全抑制炭疽病菌孢子發芽與附著器之形成；另外，以酒精萃取的迷迭香200倍及大黃400倍，以及以水萃取無直接抑菌效果的檳榔100倍及生薑200倍等稀釋液具明顯抑制白菜炭疽病發生的效果。本研究證明先以植物體接種方式篩選植物萃取物，再分析具抑病效果之萃取物的抑菌能力，不但可獲得具抑菌能力之萃取物，而且可獲取具誘導抗病性之植物萃取物。
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